Romerne: 9 ton afføring afslører madvaner

Udgravningen af en septiktank i den romerske by Herculaneum afslører, at den romerske middel- og underklasse spiste mere varieret end antaget.

Arkæologerne har indtil videre undersøgt et helt lastvognlæs med 2.000 år gamle eskrementer. Analyser af det organiske materiale viser, at kosten bl.a. bød på søpindsvin, æg, oliven og fisk.

Romerne spiste varieret

“Det slående ved det organiske materiale er de mange forskellige typer mad, de spiste”, siger professor Wallace-Hadrill, der leder Herculaneum Conservation Project.

Ifølge professoren var hjemmeopfedede mus efter alt at dømme også på menukortet i Herculaneum, der blev begravet i aske under vulkanen Vesuvs­ udbrud i år 79.

Forskerne vurderer, at septiktanken var tilknyttet en treetagers lejekaserne med ca. 150 beboere. Fra hver lejlighed førte skakte latrin- og køkkenaffald – heriblandt knuste tallerkener og glas – ned i septiktanken under huset. De mange fund vil blive udstillet på Britisk Museum i 2013.