Bondemad gav skæve tænder

Ny forskning viser, at menneskets diæt har haft afgørende betydning for størrelsen på kæben. Det kan forklare, hvorfor mange i dag ikke har plads til alle tænder.

Overgangen fra jæger- til bondesamfund betød, at maden blev kraftigt forarbejdet og derfor også lettere at tygge.
Scanpix/AKG-images
Overgangen fra jæger- til bondesamfund betød, at maden blev kraftigt forarbejdet og derfor også lettere at tygge.

Da mennesket for 10.000 år siden overgik fra jæger- til bondesamfund, var vejen for den moderne civilisation banet. Ifølge et nyt forskningsprojekt fik overgangen imidlertid uforudsete konsekvenser.

Bondesamfundets forarbejdede mad var lettere at tygge, og det bevirkede over tid, at menneskekæben langsomt blev kortere – så kort, at vores tænder i dag ofte er nødt til at slås om pladsen.

"Under opvæksten vil mængden af det, du tygger, samt det tryk, dine tyggemuskler og knoglerne udsættes for, bestemme, hvordan underkæben vokser”, siger Noreen von Cramon-Taubadel fra University of Kent.

Antropologen undersøgte over 300 kranier fra 11 forskellige forhistoriske folkeslag og fandt ud af, at menneskekæben blev kortere og bredere, da vi gik over til at dyrke og spise afgrøder
Undersøgelsen stemmer godt overens med tidligere undersøgelser, som har vist, at dyr, som lever i fangenskab og spiser forarbejdet mad, også udvikler mindre kæber end deres vilde artsfæller.

Aktuelt blad: Fra terrorist til lejemorder

Nyt blad: Mød verdens mest frygtede terrorist gennem to årtier, Sjakalen Carlos, oplev Hitlers flaktårne, og tag med på tur i Roms kulørte natteliv.

Gå på udkig i Historie

Abonnement: Bestil 3 numre af Historie og få en professionel kikkert med i købet til 89,50 kr. Du sparer 961 kr.

Tilmeld nyhedsbrev

Gratis nyhedsbrev fra Historie.

Tilmeld dig og modtag hver uge:

  • De bedste artikler
  • De friskeste, gamle nyheder
  • Ugens quiz

Poll

Få en tablet med Historie

Abonnement: Bestil 9 numre af Historie og få en 7" tablet med i købet til kun 499 kr.

Historiens Højdepunkter

Historie: Få et godt tilbud på den populære bogserie om historiens højdepunkter.

Skaljakke og 3 numre af Historie kun 89,50

Abonnement: Køb 3 numre af Historie og få en nano-skaljakke med i prisen. Spar 910 kr!

Hvad betyder plusset?

Historie: Det lille plus på Histories hjemmeside viser vej til særlig værdifuldt indhold.

Illustreret Videnskab
Historie
National Geographic

Copyright © 2009 Bonnier Publications