Industrialiseringen (1850 - 1938)
Hvornår begyndte vi at spise margarine?
Margarinen blev udviklet som prisbilligt alternativ til smør.
Scanpix/Mary Evans
30 år efter sin opfindelse blev margarinen en succes.
Margarine blev udviklet af den franske kemiker Hippolyte Mège-Mouriés i 1869. Kejser Napoleon 3. havde udskrevet en konkurrence om, hvem der kunne lave en billig erstatning for det dyre smør til den franske hær og fattige franskmænd.
Mège-Mouriés isolerede fedtsyren margarinsyre fra oksetalg og blandede den med skummetmælk. Mège-Mouriés vandt konkurrencen og fik patent på sin Oleomargarine. Rygter om, at margarine bl.a. bestod af døde dyr, gjorde det nye produkt svært at sælge.
Først da vegetabilsk olie omkring 1900 erstattede oksetalg, og margarinen fik en mere neutral smag, blev den en succes.
Relaterede artikler
- Vikingerne dyrkede korn i Grønland
- Hvornår begyndte vi at give fingeren?
- Hunden har været menneskets ven længst
- Hvor stor har Jordens befolkning været?
- Romersk sex-mønt fundet ved Themsen
- Romerriget osede af sex
- Bondemad gav skæve tænder
- Quiz: Madlavning og spisevaner
- Hulemænds senge holdt myggene væk
- Her er historien bag spiritus
- Mest læste
- Nyeste
Hitlerjugend blev kanonføde
Nyt blad: Nyt Historie på gaden. Læs bl.a. om millioner af tyske børn i Hitlerjugend, der blev hjernevasket til krig.
Køb Historiens højdepunkter
Historie: Fantastisk bogserie tager dig på strejftog gennem historiens store begivenheder. Få første bind NU for 20 kr - spar 209 kr.
Poll
Få Hitler i farver
Abonnement: Få DVD boksen 'Apocalypse' når du bestiller 2 nr. af Historie – betal KUN 69,-
Tag Diktator-testen
Quiz og test: Tag Histories test og find ud af, hvilken diktator, du minder mest om.
