Our website does not support Internet Explorer.

To get the best experience on our website and of our content, please use a more modern browser like Edge, Chrome, Safari or similar.

Egyptisk bryggeri fra Narmers tid

Bryggeri fra Egyptens oldtid var gigantisk

Amerikanske forskere har gjort et opsigtsvækkende stort fund i Abydos. Mens farao Narmer forenede øvre og nedre Egypten bryggede hans arbejdere tusindvis af liter øl.

Ayman Damarany

Arkæologer har længe vidst, at faraos egyptere elskede øl, men et nyt fund vækker alligevel opsigt. I Abydos – nær Luxor – har amerikanske forskere udgravet et bryggeri af forbløffende størrelse:

“Bryggeriet producerede i industriel skala, hvilket er et helt ukendt størrelsesforhold i datiden. Det kunne fremstille tusindvis af liter øl,” forklarer arkæologen Matthew Adams fra New York University.

Abydos lå langt mod syd

Abydos var en hellig by i faraonernes Egypten. Her blev monarkerne fra de første dynastier begravet.

© Shutterstock, Historie

Øllet var tykt i oldtiden

Adams' team har indtil nu udgravet seks ud af otte bygninger, som ca. 3.000 år f.Kr. lå under tag. Hver af bygningerne rummede 40 store kar til ølbrygning.

I dag er kun karrenes støttefod tilbage. Men på farao Narmers tid (ca. 3.100 f.Kr.) stod de stor kar og boblede, mens en hær af arbejdere bar brænde til bålene og fyldte dem vand og korn. Massen blev tykflydende og fik lov at gære, så alkohol blev dannet.

Nær industri-kompleksets østre indgang fandt arkæologerne en stor stak ølkrukker fra faraos tid.

© Robert J. Fletcher for Abydos Archaeology

Folk drak øl til begravelser

Herefter var det klar til at blive hældt på datidens ølflasker. På det oldgamle industrikompleks har arkæologer fundet tusindvis af lerkrukker til at hælde øllet over i.

De mange liter øl blev bl.a. drukket under store kongelige begravelsesoptog, mener Matthew Adams.

Læs også:

Log ind

Ugyldig e-mailadresse
Adgangskode er påkrævet
Vis Skjul

Allerede abonnement? Har du allerede et abonnement på magasinet? Klik hér

Ny bruger? Få adgang nu!

Nulstil adgangskode

Indtast din email-adresse for at modtage en email med anvisninger til, hvordan du nulstiller din adgangskode.
Ugyldig e-mailadresse

Tjek din email

Vi har sendt en email til med instruktioner om, hvordan du nulstiller din adgangskode. Hvis du ikke modtager emailen, bør du tjekke dit spamfilter.

Angiv ny adgangskode.

Du skal nu angive din nye adgangskode. Adgangskoden skal være på minimum 6 tegn. Når du har oprettet din adgangskode, vil du blive bedt om at logge ind.

Adgangskode er påkrævet
Vis Skjul