Our website does not support Internet Explorer.

To get the best experience on our website and of our content, please use a more modern browser like Edge, Chrome, Safari or similar.

Øl skabte stabilitet i indianer-samfund

Amerikanske forskere har i årevis undersøgt, hvorfor Wari-imperiet i Peru var i stand til at eksistere i 500 år. Nu er de er kommet frem til svaret: øl.

Fra 600-1100 e.Kr. herskede Wari-imperiet i Peru. Dermed er Wari et af de længst eksisterende riger i Sydamerika – og nu har forskere fra Field Museum i Chicago fundet frem til, at det var rigelige mængder øl, der sikrede rigets lange eksistens.

“Dette studie hjælper os til at forstå, hvordan øl førte til skabelsen af komplekse politiske organisationer", fortæller Ryan Williams, professor i antropologi og leder af undersøgelserne.

Alle drak det sure øl

I Wari-byen Cerro Baúl i Perus sydlige bjerge har Williams og hans hold tidligere fundet rester af et bryggeri, hvor civilisationens sure øl, kaldet chicha, blev brygget.

Øllet kunne kun holde sig i en uge og blev primært drukket til store fester, hvor hele den lokale overklasse deltog. Alle fra området samlede sig, og øllet blev udskænket fra én meter høje lerkrukker, der var udsmykket med billeder af wariernes guder og ledere.

Forskerne mener, at festerne skabte et vigtigt fællesskab mellem de mange folkegrupper i det store imperium.

Kunne brygges selv under tørke

Forskerne har også fjernet mikroskopiske stykker af en ølkrukke og undersøgt overfladen på molekyleniveau for at finde rester efter øllet og fastlægge, hvad det var brygget af.

Hovedingrediensen var peberbær, som vokser selv under tørke. Derfor kunne Wari-rigets fester også afholdes i perioder, hvor Sydamerika oplevede fx hungersnød.

Læs også:

Submission of Inca's king Sayri Tupac to Don Hurtado de Mendoza, Viceroy of Peru. Engraving, 1807. Colored.
Historiske storbyguider

Oplev spaniernes sølvhovedstad

4 minutter
Samfund

Derfor bar tyske soldater pikkelhuer

2 minutter
world's oldest wheel slovenia
Opfindelser

Hvor gammelt er hjulet?

1 minut

Log ind

Ugyldig e-mailadresse
Adgangskode er påkrævet
Vis Skjul

Allerede abonnement? Har du allerede et abonnement på magasinet? Klik hér

Ny bruger? Få adgang nu!

Nulstil adgangskode

Indtast din email-adresse for at modtage en email med anvisninger til, hvordan du nulstiller din adgangskode.
Ugyldig e-mailadresse

Tjek din email

Vi har sendt en email til med instruktioner om, hvordan du nulstiller din adgangskode. Hvis du ikke modtager emailen, bør du tjekke dit spamfilter.

Angiv ny adgangskode.

Du skal nu angive din nye adgangskode. Adgangskoden skal være på minimum 6 tegn. Når du har oprettet din adgangskode, vil du blive bedt om at logge ind.

Adgangskode er påkrævet
Vis Skjul