Den danske film "Druk" vandt en Oscar for bedste internationale film, og filmens omdrejningspunkt – indtaget af alkohol – er ikke bare populært i filmens verden. Det har også sat sit præg på verdenshistorien.
USA’s grundlæggere tilbragte lige så meget tid med blikket i ølkrusene som i vigtige dokumenter. Fra Jefferson til Washington var alle grundlæggerne dybt afhængige af alkohol. Uden sprutten var Uafhængigheds-erklæringen måske aldrig blevet til.
I 1920 blev alkohol forbudt ved lov i USA. Prædikanterne mente, at alkohol var roden til alt ondt, men i virkeligheden skabte forbuddet en eksplosiv vækst i druk og kriminalitet.
Væggene var smurt ind i blod, hver ølspand indeholdt 15 liter, og mænd og kvinder sad tæt op af hinanden i såkaldte 'drikkepar'. Vikingefesten var et komplekst socialt arrangement – hvor selv den mindste fejl i bordplanen kunne ende i blodhævn.
Roms befolkning bællede vin i et uhørt tempo. Hele 200 mio. liter drak indbyggerne om året, hvilket tvang bønderne til at perfektionere den svære kunst at producere vin. Snart skød vingårde så store som moderne fabrikker op over hele Italien.
I den egyptiske oldtidsby Abydos har amerikanske arkæologer udgravet et bryggeri med enorm kapacitet. Fundet tyder på en mere end 5.000 år gammel royal forbindelse.
Siden opfindelsen af øllet har bryggere udviklet alskens måder og processer til at holde øllen kold og holdbar så længe som muligt. Læs her om 7 opfindelser, øllet har skabt.
