Our website does not support Internet Explorer.

To get the best experience on our website and of our content, please use a more modern browser like Edge, Chrome, Safari or similar.

Hvornår fik vi tre daglige måltider?

Middagen blev først dagens hovedmåltid i 1800-tallet. Før det var frokosten det primære - og ofte eneste - måltid.

Shutterstock

De tre daglige måltider var et fænomen, som vandt indpas i forbindelse med industrialiseringen for ca. 250 år siden.

Her spiste arbejderne typisk et måltid inden, under og efter en lang dags hårde strabadser på fabrikkerne.

Inden da spiste folk typisk færre måltider om dagen; fx indtog romerne kun et dagligt måltid ved middagstid og anså det for at være usundt at spise oftere.

Romerske lærde var optaget af fordøjelse og mente, at morgenmad sløvede både kroppen og sindet. Personer, som spiste mere end én gang, blev derfor ildeset.

Også i middelalderen var frokosten dagens vigtigste og ofte eneste måltid. Her var ræsonnementet især, at dagtimerne skulle udnyttes bedst muligt og derfor bruges til at arbejde eller sidde i bøn i stedet for at spise.

Hvis sulten meldte sig senere på dagen, kunne den sultne tage sig en bid brød, ost eller tærte.

Omkring 1600-tallet begyndte især adelen at spise morgenmad, og med opfindelsen af elektrisk lys blev dagens vigtigste måltid skubbet til senere på dagen og suppleret med en let morgenmad og en lille frokost.

Læs også:

Log ind

Ugyldig e-mailadresse
Adgangskode er påkrævet
Vis Skjul

Allerede abonnement? Har du allerede et abonnement på magasinet? Klik hér

Ny bruger? Få adgang nu!

Nulstil adgangskode

Indtast din email-adresse for at modtage en email med anvisninger til, hvordan du nulstiller din adgangskode.
Ugyldig e-mailadresse

Tjek din email

Vi har sendt en email til med instruktioner om, hvordan du nulstiller din adgangskode. Hvis du ikke modtager emailen, bør du tjekke dit spamfilter.

Angiv ny adgangskode.

Du skal nu angive din nye adgangskode. Adgangskoden skal være på minimum 6 tegn. Når du har oprettet din adgangskode, vil du blive bedt om at logge ind.

Adgangskode er påkrævet
Vis Skjul