Our website does not support Internet Explorer.

To get the best experience on our website and of our content, please use a more modern browser like Edge, Chrome, Safari or similar.

Kattens drøm: Middagen blev tilberedt af hunden

I 1500-tallet fandt kødhungrende briter på at fremavle hunde til at blive køkkenhjælpere. Den såkaldte "turnspit dog" knoklede i køkkenerne i flere århundreder.

Wikimedia Commons

I 1500-tallets England dukkede en u­sæd­van­lig type køkkenmaskine op – en maskine drevet af en hund.

Briterne elskede spidstegt kød, men de fær­reste orkede at sidde i timevis og dreje spiddet rundt.

Løsningen blev en hund specielt fremavlet til sliddet.

Mens grillhunden drønede rundt i hjulet, kunne katten slappe af og glæde sig til madresterne.

© The Stapleton Collection / Bridgeman Images

Den lille turnspit dog havde en lang krop og korte ben, som gjorde den ideel til at spæne rundt i et “hamsterhjul”, der via snoretræk drejede spiddet rundt.

Med tiden blev grill­hun­den uhyre populær, og i 1853 beskrev forfatteren John Wood, hvor­dan to hunde arbejdede på skift:

“Hundene kunne fornemme tid, og blev de ikke afløst på det rigtige tidspunkt, hoppede de selv ud af hjulet og tvang kollegaen til at overtage”.

Om søndagen kom hundene med i kir­ken, ikke for at høre præsten, men fordi de var praktiske fod­var­me­re.

Læs også:

Gastronomi

Derfor spiser englænderne fish and chips

1 minut
Gastronomi

Absint – den uskyldigt dømte dram

6 minutter
Gastronomi

Romerne sjaskede fiskesovs på al deres mad

13 minutter

Log ind

Ugyldig e-mailadresse
Adgangskode er påkrævet
Vis Skjul

Allerede abonnement? Har du allerede et abonnement på magasinet? Klik hér

Ny bruger? Få adgang nu!

Nulstil adgangskode

Indtast din email-adresse for at modtage en email med anvisninger til, hvordan du nulstiller din adgangskode.
Ugyldig e-mailadresse

Tjek din email

Vi har sendt en email til med instruktioner om, hvordan du nulstiller din adgangskode. Hvis du ikke modtager emailen, bør du tjekke dit spamfilter.

Angiv ny adgangskode.

Du skal nu angive din nye adgangskode. Adgangskoden skal være på minimum 6 tegn. Når du har oprettet din adgangskode, vil du blive bedt om at logge ind.

Adgangskode er påkrævet
Vis Skjul