Siden 1980’erne har dykkere besøgt vraget af fragtskibet Wallachia, der i 1895 sank nær den skotske havneby Glasgow. En af dem er Steve Hickman, og han er interesseret i en ganske bestemt del af skibets last: Øl.
Da Wallachia stævnede ud havde skibet tusindvis af ølflasker i lasten, og mange af dem har overlevet de mere end 125 år på havets bund. Først forsøgte Hickman at drikke en af de 125 år gamle øl, men det var en dårlig idé:
”Øllen havde den mest forfærdelige stank. En væmmelig lugt af salt og råddenskab. Jeg tror det er den bedste beskrivelse” forklarer amatørdykkeren. Og smagen var ikke meget bedre.
Derudover gik mange af flaskerne i stykker, når de kom op til overfladen – på grund af den store trykforskel mellem havbunden og havoverfladen.