Chernozem – det er navnet på den fede, sorte muld, der har givet Ukraine tilnavnet “Europas brødkurv”. Den næringsrige jord gør nemlig Ukraine til et af de frugtbareste lande i verden og giver optimale vilkår for at dyrke så godt som alle landbrugsvarer.
Nu om dage er Ukraine blandt verdens førende producenter af korn, kartofler, majs, sojabønner, solsikkefrø, nødder, sukkerroer og en lang række andre produkter, hvoraf størstedelen bliver eksporteret til udlandet.
Inden invasionen af Ukraine modtog Rusland omkring 20 pct. af den ukrainske eksport, mens EU modtog ca. 17 pct.