Habsburgerne var en af Europas mest magtfulde royale familier og regerede i århundreder over bl.a. Østrig, Spanien, Tyskland, Italien og Portugal.
I dag er dynastiet især kendt for den såkaldte habsburg-kæbe – en fremskudt underkæbe, der var resultatet af århundreders indavl, hvor tætte medlemmer af familien giftede sig med hinanden for at holde magten og velstanden inden for slægten.
Især hos de spanske habsburgere var kæben så fremtrædende, at nogle af medlemmerne ikke kunne spise eller tale ordentligt. Af de 11 ægteskaber, som habsburgerne i Spanien indgik fra 1516 til 1700, var hele ni mellem tætte slægtninge – og det satte sine spor.
Da kong Karl 2. af Spanien døde som blot 38-årig i 1700, beskrev dokumenter fra hans obduktion, at "hans hjerte var på størrelse med et peberkorn, hans lunger tæret, hans tarme rådne og ramt af koldbrand. Han havde en enkelt testikel, sort som kul, og hans hoved var fuld af vand."