Middelalder-munke fik dårlig mave af kød

Nye studier afslører, at kødglade munke tilbragte det meste af tiden på latrinen.

Nye studier afslører, at kødglade munke tilbragte det meste af tiden på latrinen.

Shutterstock

Hele 40 munke kunne sidde på rad og række og forrette deres nødtørft på Muchelney-klostret i Somerset, England. Det enorme fællestoilet var i middelalderen nødvendigt, afslører ny forskning foretaget af historikeren Michael Carter.

Han har afsløret, at munkene mere eller mindre konstant var enten forstoppede eller havde diarré.

“Overordnet set var munkene slaver af deres tarme. De havde ofte seriøse sundhedsproblemer på grund af deres føde og fordøjelse”, forklarer historikeren.

Årsagen til munkenes dårlige maver skal findes i et paveligt dekret fra 1336, der tillod munkene at spise kød to dage om ugen. Munkene levede i forvejen af en ubalanceret og kalorierig diæt bestående af brød, øl, ål og nærmest ingen grøntsager.

Tilføjelsen af store mængder kød gjorde det kun meget værre ifølge historikeren.

Klostret Muchelney Abbey i det sydvestlige England havde en usædvanlig stor latrinbygning.

© Hugh Llewelyn

Sæbe skulle lindre

I sin forskning er Michael Carter stødt på skriftlige guider fra munkene på klostret, der skulle hjælpe dem med at spise sundere og mindske maveproblemerne.

Foruden opskrifter på mad indeholdt guiden også råd til at slippe af med forstoppelsen, fx følgende: “Tag et stykke sæbe, gør det lille, og put det i dit fundament (bagdel, red.) , og hvil derefter på din seng”.

HISTORIEs redaktion har valgt ikke at teste, om munkenes råd virkede.