Græskar-traditionen stammer fra de irske immigranter, der kom til USA i 1800-tallet.
I deres hjemland havde de siden 8-900 f.Kr. sat ild til roer for at holde onde ånder væk.
Men da irerne kom til USA og ville føre traditionen videre, måtte de vælge en anden grøntsag, for amerikanske marker var ikke særlig leveringsdygtige i roer.
Irerne valgte i stedet græskarret, som fandtes i massevis, og som kunne skæres ud og udstyres med lys.
Læs mere: Derfor fejrer vi Halloween